特別講演会「食からローカルを立てなおす-移出型の生産基地を超えて-」 の開催について

　紋別市地域おこし協力隊として活動しております寺岡聡希隊員主催の特別講演会「食からローカルを立てなおす-移出型の生産基地を超えて-」が開催されます。
　
　寺岡隊員は、自然農とオーガニック菜食レストランを営む会社に就職し、東京、ロンドン、イギリスほか2店舗にて菜食料理を学び、ロンドン大学東洋アフリカ研究院で漬物の人類学的な研究を行うなど、現代農業や食品加工における食の安全性について学んだ経験があり、現在は、渚滑町宇津々にて地域産品の生産・加工・開発などに関する活動を行っております。

　本講演会では、より良い農業・食・地域社会構築について市民の皆さまと考える場として、食・農の分野が現在抱える課題をより多くの方々に知っていただき、質疑応答などを交え、紋別市という地域性を鑑みた食・農のあり方について議論を深める場にすることを目的としておりますので、是非、ご来場いただければと思います。