商工労働観光課からのお知らせ

オホーツク紋別ホワイトカレー誕生！

　紋別ご当地グルメ開発推進協議会では、２００７年７月２０日から市内の飲食店８店でオホーツク紋別ホワイトカレーの提供を始めましたので、お知らせします。
　このホワイトカレーの提供にあたっては、紋別産のホタテ、オホーツク産の牛乳やはまなすなどとことん地元にこだわった食材を使い、一定のルールに基づき、各店とも特色のある独自のホワイトカレーが完成しました。


　市内提供店一覧（PDFファイル:524KB）

＜定義とルール＞ 　・　名前は「オホーツク紋別ホワイトカレー」とすること 　・　流氷のまち、漁業のまち、農業・酪農のまち「オホーツク紋別」を 　　　イメージしたホワイトカレーを提供すること 　・　オホーツク紋別産のホタテとオホーツク産の牛乳を使うこと 　・　なるべく旬の食材を使うこと 　・　提供スタイルは、道産米の白いご飯の上に具材をのせ、ルーは別に添えること 　・　ガリンコ号２をイメージした食材を使うこと 　・　円形皿で提供すること 　・　お好みで利用できるマイルドソース（はまなすチャツネ）をつけること 　・　ガリンコ号２、ホタテ、とっかりをプリントした共通のスプーン袋をつけること 　・　１，０００円以下で提供すること 　※チャツネとは、カレーなどインド料理の風味付けの薬味で、ジャムのように甘酸っぱい味が特徴です。カレーの味をマイルドにし、甘みと酸味が加わりお子様でも食べやすい味になります。

共通スプーン袋

ご意見と問い合わせ　
　紋別ご当地グルメ開発推進協議会事務局
　（市役所商工労働観光課観光振興係）
　　電話　0158-24-2111内線250番
　　FAX 　0158-23-1535番
　　Eメール　kankou@city.mombetsu.lg.jp

　(社)紋別観光協会
　　電話　0158-24-3900番